ドリアンの選び方/食べごろ/食べ方、日本国内で

日本でドリアンを買うと、多くの場合まだ熟していない。未熟だと青臭い香りが少しする程度だが、熟すにつれてドリアン独特の香りが強くなり、とげとげの厚い皮にひび割れができる。そのひび割れに沿って切っていけば綺麗に開けて食べられる。